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グリコーゲンホスホリラーゼ

栄養として蓄えておいたグリコーゲンを、すぐに利用できる形の単糖(グルコース)に遊離する酵素。

PDB image
6GPB - Glycogen Phosphorylase
Refined Crystal Structure Of The Phosphorylase-Heptulose 2- Phosphate-Oligosaccharide-Amp Complex
リガンド:AMP|GLC|H2P|PLP

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