BioWiki

ページ内容タグ
アミラーゼ アミラーゼ アミラーゼは多糖であるデンプンやグリコーゲンを分解する酵素。唾液や膵液に分泌される。 Links * Alpha-amylase - RCSB PDB 'Molecule of the month' 酵素 消化 糖 , ,
グルコースオキシダーゼ グルコースオキシダーゼ グルコースオキシダーゼは、グルコースをグルコラクトンへ酸化する小さくて安定な酵素。細胞外ではたらくため、表面には多くの糖鎖が結合している。酸化反応において、酸素から過酸化水素を発生する。 , , , , , ,
糖ペプチド 糖ペプチド ポリペプチド鎖に共有結合で糖が結合したタンパク質やペプチド。タンパク質部分が主体であり、糖などの炭水化物の重量は全体に比べるとごく小さい割合である。 Links * , ,