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クエン酸 [2013/06/09 18:07] (現在)
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 +======クエン酸======
 +代謝系で重要な中間体。柑橘類の果実に多い。カルボン酸がカルシウムイオンをキレートできるため、抗凝固薬としても用いられる。
 +
 +{{pubchem>​l_template:​311|Citric acid,​Citrate}}
 +
 +======リンク======
 +
 +  *[[オキサロ酢酸]]
 +  *[[:​en:​Citric acid]]
 +
 +
 +{{tag>​代謝反応 キレート 抗凝血剤}}
 +
 +/*
 +  *[[mesh>​68000925|MeSH]]
 +  *[[mesh>​68002614|MeSH]]
 +*/