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分岐鎖アミノ酸 [2013/06/09 18:08] (現在)
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 +======分岐鎖アミノ酸(BCAA)======
 +分岐鎖アミノ酸(BCAA)は、アミノ酸側鎖の部分がβ炭素で分岐している[[イソロイシン]]、[[ロイシン]]、[[バリン]]の総称。いずれも必須アミノ酸であり、筋肉組織に豊富にふくまれることから、サプリメントとして使用されることが多い。
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 +  *α炭素:カルボン酸の隣の炭素
 +  *β炭素:α炭素に結合している側鎖の炭素
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 +**[[イソロイシン]]**\\ ​
 +<jmol ile.pdb.gz 150 150></​jmol>​
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 +**[[ロイシン]]**\\ ​
 +<jmol leu.pdb.gz 150 150></​jmol>​
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 +**[[バリン]]**\\ ​
 +<jmol val.pdb.gz 150 150></​jmol>​
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 +
 +====== Link ======
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 +  *[[:​en:​Branched-chain amino acids]]
 +
 +
 +{{tag>​アミノ酸 JMol}}